Nel cuore pulsante della città universitaria di Novoli a Firenze nasce Rosalia Salad Gourmet, un locale che accompagna la visione dei proprietari Vincenzo e Giancarlo alla ricerca di freschezza e sperimentazione. Architettura e cucina, due universi creativi che tornano ad incontrarsi per creare un modello di street food basato sul benessere e gusto. Per il progetto architettonico si sono affidati allo studio fiorentino S+S, fondato nel 2011 da Diletta Storace e Nicola Spagni, dando vita ad uno spazio giovane e capace di veicolare la cultura accogliente e rassicurante, dal forte impatto estetico, dal sapore artigianale. Qualcosa di simile alla cucina di una volta. Protagonisti sono i materiali e i colori che vanno al di là delle convenzioni. Fil rouge dell’intero intervento è la ceramica del pavimento, scelta per le valenze decorative, i riferimenti alla tradizione e, non ultime, tutte quelle caratteristiche che fanno del grès porcellanato il materiale ideale in architettura: naturalezza ed eco-compatibilità, ampia scelta di formati e di decori, resistenza, antiscivolosità e facilità di posa e di manutenzione. Si tratta della collezione “Patchwork Colors” nel formato 20x20 che Ceramica Sant’Agostino ha lanciato per decorare ambienti residenziali o spazi commerciali, a parete o pavimento, attraverso stilemi grafici ed abbinamenti cromatici che si rifanno, reinterpretandone la tradizione in chiave contemporanea, alle cementine, caratteristiche degli interni in stile art déco e liberty degli inizi del ventesimo secolo.